電動包丁研ぎ器 京セラDS-50のレビューです。

購入のきっかけ

手動の包丁研ぎ器を3つほど試してみましたが、どれもいまいちだったので電動の包丁研ぎ器を購入してみました。
購入したのは京セラのDS-50です。

購入

Amazonで購入しました。現在は新しいモデルが販売されています。

• 京セラ ダイヤモンドロールシャープナー 包丁研ぎ器 DS-38

手動包丁研ぎ器のいまいちな点

• 研いでもすぐ切れなくなる
• 力加減がよくわからない
• 何回研げば十分なのかもわからない

電動包丁研ぎ器 DS-50

手動の包丁研ぎ器に比べてだいぶ高いですが、購入してみました。

DS-50の良い点

• 研ぐのが楽
  • 包丁を機械に差し込み手前に引きだすだけで研げます
  • 片面づつ5回、計10回機械に通せば完了です。
• 包丁と砥石の擦れる「しゃこしゃこ」「きしきし」音がない。(この音嫌いです。)
• 切れ味が長持ちするような気がする

砥石の交換

使い始めてから8年ほど経過し、砥石も劣化してきたので交換することにしました。

パッケージ

パッケージは下図です。

外観

外観は下図です。


砥石部分です。

交換

DS-50です。購入してからだいぶ使い込んでおり、かなり汚れています。


ふた部分を開けます。古い砥石が見えます。


砥石のモジュールを外します。


こちらが古い砥石、外側部分が削れてなくなっていることがわかります。


こちらが新しい砥石です。


新しい砥石を取り付けます。


カバーを取り付けて交換完了です。