エシレ・メゾン・デュブールの発酵バターのレポートです。

購入

丸の内ブリックスクエア内のエシレ・メゾン・デュブールで購入できます。日本で唯一の店舗です。

梱包

鮮やかな青い紙袋です。


こちらがバターの梱包です。保冷剤と一緒に包んでもらえます。


今回は有塩の250gのバスケットタイプのものを入手しました。

外観

外観は下図です。


上部のラベルを外して袋を開きます。


バターの外観です。


なめらかなバターです。

味

食べた直後は普通のバターと変わらない、塩気のあるバターの味ですが、口の中でバターが溶けると、濃厚な後味が感じられます。濃厚なミルクとチーズにも似た風味が味わえます。