エシレ・メゾン・デュブール (ECHIRE MAISON DU BEURRE)のマドレーヌ・エシレです。

外観

外観は下図です。


こちらは反対側

風味

一般的なマドレーヌと違い、結構硬いです。端の部分はサクサクしており、香ばしい風味があります。中もしっかり固めの食感で食べ応えのあるマドレーヌです。油分が少なくさっぱりべたつかない食感です。