エシレ・メゾン・デュブールのガトー・キャラメル・サレです。
丸の内ブリックスクエア内のエシレ・メゾン・デュブールで購入します。日本ではまだこの一店舗しかないです。
鮮やかな青い紙袋です。
こちらが梱包です。保冷剤で包んでもらえます。
こちらがボックスです。リボンを外すとふたを開けられます。
外観は下図です。
金箔があしらわれています。
キャラメルの香ばしい風味と、リキュールの風味とがよく合っており、おいしいです。発酵バターの風味や滑らかさも感じられます。食感はしっとりしておりなめらかですが、上部のクランブルはさくさくしており飽きが来ない食感になっています。甘さはやや強めです。ミゼラブルより柔らかめで食べやすい印象です。ミゼラブルほど粘り気が強くないため、食感も重くなく比較的食べやすいです。
中はしっとりとした食感になっています。
粘りのある若干重めの食感ですので、少しずつ食べるとおいしく食べられるかと思います。
