Glenloch Tea Factoryを見学します。

キャンディからヌワラ・エリヤ方面へ向かいます。


周囲はジャングルです。川も日本の川と違い茶色です。


ヤシの木もたくさん生えており、ジャングル感を出しています。


山に差し掛かってきました。曲道が増えます。


標高が上がるとヤシの木は無くなり、茶畑が見えてきます。


茶畑です。日光を遮るため、茶畑の中にまばらに木が植えられています。

Glenloch Tea Factory

Glenloch Tea Factoryに到着です。


地図ではこちらになります。

茶畑

茶畑を軽く見学します。


こちらが茶畑、かなり急な斜面に畑は作られています。足を滑らせると下まで転げ落ちそうです。


お茶の新芽です。これをもぎ取ります。


この程度の大きさの葉っぱも摘んでしまうそうです。


茶畑は山の斜面に造られています。

工場

紅茶の製造工程を見学します。こちらの階段から工場内に入ります。


こちらは萎凋の工程です。風通しの良い室内で茶葉を広げて茶葉をしおらせます。


結構大きな茶葉も使われます。


下の階に降ります。


萎凋が終わった茶葉が上の階から落とされます。こちらの機械で揉捻をします。茶葉をもみ込んで茶葉の細胞を壊す工程です。上の階で萎凋中のためこちらは稼働していません。


こちらが発酵の台です。揉捻された茶葉をこちらの台に広げて発酵させます。


適度な発酵状態になったところで乾燥させ、発行が進まないようにします。こちらが乾燥機です。


乾燥が終わった茶葉をグレーディングします。茶葉の形状やサイズによりふるい分けします。


ふるい分けられた茶葉です。


こちらの機械は日本製とのこと。




ふるいが振動することで、細かい茶葉が下に落ちる仕組みになっています。

試飲

併設されているカフェで紅茶を試飲します。


いい眺めです。


こちらが標準的な紅茶、味はやや草の香りが強いです。ダージリンに似ていると言えば似ていますが、全体的に濃いめです。癖が強いため、全体的なバランス感はブレンド品のLUPICIA セイロン・ヌワラエリヤ ～高原のリゾート～のほうが良い印象です。


こちらが上級品。かなり渋みが強いです。もう少し煎じる時間を短くしたほうがおいしいかもしれません。


お茶は併設の売店で購入できます。


Glenloch Tea Factory でした。

写真撮影

Olympus E-M1 mk2, LEICA DG SUMMILUX 12mm/F1.4 ASPH
f/4.5 1/800秒 ISO-200
こんなにジャングル感がある場所だとは思っていませんでした。